2023년 건강관리 다이어트 비정제 탄수화물의 혈당 위험성 몸에 좋은 탄수화물은??

식단을 짜려면 꼭 생각해봐야 하는 탄단지 최근에는 음해 받던 지방이 재조명되고

 

탄수화물이 만악의 근원으로 밝혀졌는데

 

왜 탄수화물을 먹으면 안 되는 걸까?

 

그것에 대해 알아보자

 

사실, 탄수화물이 무조건 적으로 몸에 나쁜 건 아닌데

 

비정제 탄수화물은 오히려 몸에 좋은 영향을 끼침. 영양소도 엄청 다양하게 섭취할 수 있고

 

여기서 말하는 탄수화물은 정제 탄수화물

 

 

비정제 탄수화물은 겉껍질과 배아의 존재 때문에 소화도 느려지고 좀 더 다양하게 영양소를 섭취할 수 있는데

정제 탄수화물은 이걸 전부 제거한 순수한 배젖만 섭취하는 것이기 때문에 그냥 직빵으로 탄수화물을 섭취하게 되어서 혈당이 미친 듯이 춤추기 시작하고 금방 소화되어 포만감도 오래 가지 않는데

 

이게 과식이랑 폭식으로 이어질 가능성이 매우 매우 높아져서 비만, 성인병을 유발할 가능성이 높아지는 것.

아니 혈당이 튄다고 그렇게 되는 건 좀 심한 비약이 아니냐? 라고 물어볼 수도 있는데

 

혈당이 급격하게 높아지면, 이걸 내리기 위해서 인슐린을 마구마구 생산하기 시작하는데 (인슐린 저항성)

그러면 체지방이나 체내 염증이 생기기 매우 쉬워지고, 이게 다시 인슐린 저항성을 높이는데 일조해서

 

후에는 인슐린을 생산하는 기능이 맛이 가게 됨. 그러면 당뇨병이나 합병증 같은 질병을 얻게 되는 거고.

 

그러면 인위적으로 몸에 꽂아줘야 하는데, 이게 가격도 상당히 비싸서 부담이 많이 가는 것도 사실

건강을 생각하면 정제 탄수화물을 먹지 말아야겠구나? 그러면 어떤 걸 피해서 섭취하면 됨? 이라고 물어볼 수도 있는데

 

대충

 

백미나 밀가루 들어간 음식, 단 음료수는 안 먹는게 좋다.

아니  그러면 먹을 게 없자나, 고기만 뜯으라는 거임? 라고 말할 수도 있는데

위에서 말한 것처럼, 몸에 좋은 탄수화물을 섭취하면 된다. 예를 들면 잡곡밥, 통곡물 등등 같은거

한 마디로

이런 몸에 해로운 정제 탄수화물을 멀리하고 몸을 건강하게 만드는 비정제 탄수화물을 가까이 하자.

통밀빵 흑미밥 잡곡밥 등? 파스타도 통밀로 만든건 GI지수가 낮아서 혈당이 안튐. 걍 흰밥 흰밀가루 제외 

식이섬유가 풍부하고 영양소가 많은 좋은 탄수화물도 많아 귀리 퀴노아 메밀 호밀빵 현미 잡곡밥 등등 요즘엔 오트밀이라 해서 먹기 쉽게 잘나와서 추천(퀵오트는 비추) 좋은 탄수화물이랑 지방 단백질 골고루 잘먹고 건강하자

"탄수를 참는다" 보다는 "단백질류, 야채를 즐긴다" 가 더 쉬움

식사를 준비할 때 육류, 생선, 야채 등을 우선적으로 준비하고 충분히 섭취하는 식으로 습관을 들이면

탄수는 저절로 많이 섭취하지 않게 됨

근데 문제는 단백질, 야채류가 비교적 비싸고 준비하기도 귀찮음

식이섬유가 풍부한 탄수화물 먹으면 됨

탄수화물을 지방 먹는 비율만큼 늘려주지 않으면 케톤뇨증 위험이 있어서

내가 확실하게 내 몸 상태에 따른 섭취량 따져가면서 저탄고지를 할 자신이 있다 하는 사라만 저탄고지 하고 나머지는 그냥 일반식 먹으면서 술담배 줄이고 주 3회 가벼운 운동만 해도 건강은 문제없음

요즘 헬스장가면 어떻게든 회원 모집하려고 생리학 지식 좆도없는 사기꾼들이 무지성 저탄수 식단 짜주는데 앵간하면 약력에 관련 자격증 없으면 거르셈